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本文目录

1. 白切鸭翅的家常家常正宗做法
2. 鸭中翅胡萝卜做法
3. 鸭中翅烧烤做法

白切鸭翅的正宗做法

主料

鸭中翅8只

辅料

姜4片

葱2棵

花椒30粒

蒜3瓣

剁椒1勺

调料

盐2克

鸡精2克

生抽3勺

做法步骤

1.鸭中翅8只清洗干净。

2.冷水放入锅中 ，做法做法加姜片、大全葱段
、鸭中鸭中花椒 ，翅的翅煮沸上盖转小火煮18分钟 。家常家常

3.蒜切末、做法做法剁椒一勺剁碎。大全

4.煮好的鸭中翅过两遍清水
，放凉备用。

5.将蒜末和剁椒放入碗中 ，淋上一点烧热的花生油。

6.再加少许盐
 、鸡精 、生抽拌匀。

7.将鸭中翅对半切开摆盘 ，再淋上调好的酱料 。

鸭中翅胡萝卜做法

需食材

原料:鸡翅中8个 、胡萝卜4根、姜一小块、青椒两根;

调料:老抽一匙、油 、盐各适量 。

制作方法

1、鸡翅从中间剁开，胡萝卜去皮，切滚刀块;

2、青椒切小块，姜切片待用;

3、炒锅放油加热 
，下姜片略煸后 ，下鸡翅煸炒 ，直到鸡翅冒油收缩 ，下老抽翻炒直到上色;

4、放入胡萝卜 ，炒到胡萝卜也均匀的沾上酱油 ，加足量温水，盖锅盖烧开;

5 、转小火 ，加盐调味，一直焖到胡萝卜软熟时，加入青椒块，开大火收浓汤汁。

小贴士

1 、胡萝卜不要切太小，如果希望胡萝卜快熟，也可以切成厚片来烧;

2 、鸡翅也可以不要剁小
，直接整个烧  ，啃起来更过瘾，但那样最好提前划一些花刀，再略腌制片刻后再烧会比较入味。

鸭中翅烧烤做法

买回来的鸭翅洗净，去杂毛，入开水锅里焯一下，然后洗去浮沫 ，冲洗干净。将烤料按说明配好，取来一个大盆，将鸭翅和烤料一起按摩按摩，静置一夜味道最浓 。

烤盘垫上锡纸 ，刷层薄油 ，放上腌制入味的鸭翅 ，入烤箱200度20分钟，中途再取出翻面一次，刷层腌料。继续放入烤箱烤制15分钟左右

注意 ，腌制一定要超过三小时，烤的时候一定要记得翻面，这样烤出来的鸭翅更入味也不腥，撒上烧烤料就可以开吃啦。

关于鸭中翅的家常做法到此分享完毕
，希望能帮助到您。

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