小鱿鱼仔的家常做法？小鱿鱼仔的家常做法大全

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本文目录

1. 五花肉焖冰冻竹笋的大全正宗做法
2. 竹笋的六种经典做法
3. 竹笋最好吃的六种做法

五花肉焖冰冻竹笋的正宗做法

用料 ：

五花肉，冰冻竹筝，家常

调料 ：

姜，闷竹焖竹八角，笋的笋干桂皮，做法做法老抽 ，大全冰糖，家常五香粉 ，盐 ，料酒。

作法：

1.将冰冻竹笋化冻 ，切成小块
。姜切片
，准备八角和桂皮。五花肉切大块。

2.锅放油，将姜和八角桂皮等小火煸香 。倒入肉  ，加少许老抽和冰糖，小火煸至出油。

3.倒入适量开水
，加入五香粉，大火烧开十分钟，调入适量盐 ，倒入笋干。

4.盖上锅盖焖30分钟
。大火收汁，起锅淋上一点明油，即可装盘了。

竹笋的六种经典做法

做法一：凉拌竹笋

主要食材

竹笋500克、花生50克

主料：竹笋500克、麻辣花生50克
。辅料
：盐2克
、酱油1勺 、香醋1勺
、白糖1勺、辣椒油适量。

步骤1.先将竹笋切小块
。

步骤2.锅中水烧开 ，加1勺白糖。

步骤3.再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。

步骤4.将竹笋捞出，沥干备用
。

步骤5.竹笋放入碗中 ，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油  、麻辣花生。

步骤6.拌匀，装盘即可 。

做法二 
：烧竹笋

用料

竹笋300克、玉米油50克
、子姜30克、花椒

菜谱用料

干辣椒5个、豆瓣酱1勺
、盐少许、鸡精1勺

做法

1.竹笋去壳切薄片

2.清水洗净，冷水下锅煮15分钟

煮好的竹笋用冷水泡10分钟

3.煮好的竹笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段 ，子姜切片

4.干辣椒剪段，子姜切片

5.油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油

6.下竹笋片翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅

竹笋最好吃的六种做法

做法一：凉拌竹笋

主要食材

竹笋500克、花生50克

主料：竹笋500克
、麻辣花生50克 。辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量 。

步骤1.先将竹笋切小块。

步骤2.锅中水烧开，加1勺白糖。

步骤3.再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。

步骤4.将竹笋捞出，沥干备用
。

步骤5.竹笋放入碗中
 ，依次加入盐  、香醋 、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生 。

步骤6.拌匀
，装盘即可 。

做法二 ：烧竹笋

用料

竹笋300克、玉米油50克、子姜30克、花椒

菜谱用料

干辣椒5个、豆瓣酱1勺 、盐少许、鸡精1勺

做法

1.竹笋去壳切薄片

2.清水洗净，冷水下锅煮15分钟

煮好的竹笋用冷水泡10分钟

3.煮好的竹笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段 ，子姜切片

4.干辣椒剪段，子姜切片

5.油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油

6.下竹笋片翻炒 ，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅

小贴士

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