豆腐炖草鱼的家常做法？豆腐炖草鱼的家常做法大全

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本文目录

1. 鱼炖豆腐怎么做
2. 鱼炖豆腐怎么做最好吃
3. 草鱼炖豆腐的做法做法做法

鱼炖豆腐怎么做

1.准备食材：一个新鲜的鱼 ，一块豆腐
，豆腐炖草豆腐炖草大全一勺酱油 ，鱼的鱼一勺醋 ，家常家常一勺糖，做法做法一勺蚝油 ，豆腐炖草豆腐炖草大全一勺芝麻油
，鱼的鱼一勺生抽 ，家常家常半勺蒜蓉
，半勺葱花
，适量清水
，适量食用油。

2.将鱼切块，放入清水中浸泡10分钟，控去水份 
，撒上适量的盐 ，放入油锅中煸炒出香味 。

3.将豆腐切块，放入油锅中，加入酱油、醋 、糖 、蚝油、芝麻油 、生抽 
、蒜蓉和葱花翻炒均匀
。

4.将鱼块倒入豆腐中，加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮15分钟即可。

鱼炖豆腐怎么做最好吃

食材

鱼1条、豆腐2块 、姜丝适量、盐适量

烹饪步骤

1

油倒入锅中，撒入盐和姜丝，将油烧热
。

2

然后放入鱼
。

3

开中火煎至两面金黄
。

4

倒入适量清水，放入姜丝和豆腐 ，盖锅盖开大火烧开烧两分钟后，转中小火焖15分钟。

5

出锅前加盐调味再煮1~2分钟。

6

撒上香菜趁热食用 。

草鱼炖豆腐的做法

需要准备的食材：草鱼 、豆腐、姜、葱、蒜、香菜 、胡椒粉、料酒、生抽、盐 。买鱼的时候老板都会帮忙杀好
，把鳞片去掉，拿回来之后把鱼在收拾一遍
，去除腹部的黑膜 、鱼腥线、鱼鳃等，收拾完洗干净，切成小块
，也可以整只来炖。

把鱼块放进盆里，加入料酒、盐  、生抽腌制20分钟 ，把葱姜蒜洗干净，葱切葱花，姜切片 ，蒜拍碎，香菜洗干净切段 ，豆腐洗一下切块备用
。起锅烧油 ，锅里放入适量的油，油热放入姜片
、蒜 、葱爆香 ，再把腌好的鱼块放锅里煎一下，煎至两面金黄 ，要用小火，防止煎糊
 。

鱼煎好后，倒入适量的开水，大火煮开 ，放入豆腐、料酒，煮开后转小火 ，炖煮20分钟左右，鱼汤汤色奶白 ，香味四溢。出锅的时候放入葱花 、香菜 、胡椒粉 ，就可以装盘了，味道鲜美
 ，非常好喝，我家小孩都特别喜欢喝。

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